可可就是要玩~相差12歲的2姊妹

2012~4~3

今天早上帶可安去參加木柵區的PG聚會之後~打算等可安睡午覺起床來試烤個蛋糕

這也是媽咪第一次烤蛋糕~哈哈~食譜還是來自蓁蓁媽

和阿嬤借了電動打蛋器和比較大的烤箱~我這次想說做個原味的海綿蛋糕來嚐嚐看

早上玩得太累了~剛睡醒的可安~又硬要說幫忙~有點面無表情

80g的麵粉~要過揌2次

40g的糖~這樣的甜度其實已經夠了喔

3顆蛋~可安打蛋的時候最開心了~因為電動打蛋器一直震動~她覺得很好玩

把糖分3次加入蛋汁~把蛋打到發泡

把一匙沙拉油~和40g的鮮奶倒進去
(蓁蓁媽是用50g鮮奶~但是那次蓁媽有多加一大匙可可粉~我怕會太濕~所以只加40g)

把過揌的麵粉加入蛋汁~拌到沒有顆粒為止
媽咪在這個部分拌了好久~才真的沒有顆粒呢

最後把麵糊倒入模型中~這模型一樣是阿嬤的
用170度的烤箱先預熱~再烤個20分鐘左右

但是媽咪不知道是哪個環節出了問題~烤出來的蛋糕沒成功啦~沒澎起來

不知道是不是烤箱預熱的時間太早了~要烤的時候~已經不是很熱了

還是要把麵粉拌到沒顆粒時拌了太久~這次烤出來的蛋糕很像"發糕"

但是說真的還不難吃啦~我們還是把它吃光光啦

哈哈~我們家的人還滿好養的厚~常常當媽咪的白老鼠啦

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