可可就是要玩~相差12歲的2姊妹

2012~7~3

思妤從6/30開始正式放暑假了~不過這個暑假姊姊沒辦法太輕鬆了~只有前2個星期有放假

其餘的時間都要去學校暑期輔導了~因為明年就要"最後一屆"的基測了

想說趁姊姊比較有空時~來一起烤個餅乾~因為明天出去玩也可以帶出去分享

所以一口氣烤了3種口味的餅乾~巧克力&抹茶&原味~分了好幾批進烤箱

還好有姊姊和可安幫忙壓模~不過可安這小妮子~壓沒多久就落跑去"瞎忙"了

比較詳細的餅乾做法~都在這篇文章裡囉~可安~做餅乾初體驗


原味餅乾材料: *低筋麵粉150g +玉米粉50g   *細砂糖50g   *奶油50g    *酵母粉1小匙    *蛋1顆(一定要退冰)




巧克力和抹茶餅乾材料一樣~只是多添加了巧克力和抹茶粉各一大匙




奶油先切成小塊放在室溫軟化~再打成乳白色很柔軟的狀態




姊姊也很有興趣一起做餅乾~可安也一直說要幫忙




3種麵糰都做好了~放入冰箱冰20-30分鐘




冰好的麵糰先回溫一下~用手捏軟~就可以用擀麵棍擀平、壓模



先把烤箱預熱好~以180度烤約20分~看餅乾厚度烤的時間不同

還有每個烤箱溫度的落差~所以需要烤多久~也要依自己的烤箱稍微斟酌一下囉




巧克力&抹茶&原味,三色餅乾~終於出爐囉


可安在餅乾出爐時~緊張的直說~要吃巧克力、抹茶、和原味的餅乾~胃口超好的

這次的紀錄~比較簡潔一點~主要詳細的做法~都在我上次po的那篇文章裡了

在這篇文章上面也有貼連結~有興趣的姊妹們~可以連結去看詳細的做法喔

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